عضو فى المطبخ مع سمسمه

هههههههههه ما بظن فيها تعمل شغلتين بنفس الوقت

يعني اما بتهز كتافها او بتطبخ

انا بفضل تهز كتافها

بلا ما يصيرلي شي بعد ما آكل

هيي اعترفت انها ما بتعرف تطبخ انا ما دخلني

بس كدة يا لونلى من عنيا هعملك مكرونة بشاميل بش هغشها بصراحة عمرى ما عملتها مش بعرف بس ححاول


المكرونة البشاميل

1 كيلو مكرونة مقصوصة
ماء لسلق المكرونة
بهارات (ملح / فلفل اسود/ سمن)
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة

2 حبة طماطم متوسطة دى اختيارى


- للبشاميل :
كوب سمن نباتي
2 ملعقة دقيق أبيض
ملح و فلفل أسود
2 كوب حليب سائل
صينية مستطيلة

او نجيب بشاميل جاهز ونريح نفسنا


الطريقة:

- نحمر البصل شوية صغير جدا او بلاش تحمير عادى نضيف اللحمة المفرومة مع الاستمرار بالتقليب حتى تأخذ اللحمة لونها ثم نضيف البهارات و الطماطم و تقلب وتترك على نار هادئة الى أن تستوي .
- نضع الماء في حله لسلق المكرونة .
- لعمل البشاميل :
- نقوم بتسييح السمن على النار ثم نضيف الدقيق مع التحريك المستمر حتى يأخد لون أبيض و ليس أصفر .
- نرفع الحلة من على النار و نضيف الحليب مع التحريك المستمر حتى يختلط جيدا نرفعه على النار ليزيد قوامة و نضيف التوابل, يجب ان يكون الحليب دافئ .
- نجهز الصينية ونضع بها طبقة رقيقة من البشاميل .
- نصفي المكرونة من الماء ثم بنخلط شوية بشاميل مع المكرونةثم نضع نصف كمية المكرونة فوق البيشاميل ثم نضيف اللحمة ثم طبقة أخرى من المكرونة ثم البشاميل .
- نضع من فوق البشاميل صفار بيضة ممزوجة بقليل من الملح .
- نضع الصينية في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة ثم على الوجة الاعلى حتى يأخذ لون ذهبي و تقدم ساخنة .

مليش نفس اكل

زعلانة