عضو فى المطبخ مع لبوش

ههههههههههههههههههههههه

نايس توبيك يا سمسمه

يلا يا لبووووووووووووش عايزين ناكل

طيب
أكلتي أكلة شعبية سورية وكتير مشهورة وأكيد سمعتو عنا بباب الحارة ( المسلسل السوري المشهور )
أكلتي اسما كبة سورية وهي على أنواع كبة مشوية وكبة لبنية وكبة بالصينية
وهي عبارة عن 1 كيلو برغل + كيلو لحمة غنم
مننقع البرغل بماء ساخنة على الأقل لساعة كاملة ثم يخلط البرغل مع اللحمة ومنحط علي مردقوش ( عشبة ) نكهتا كتير قوية شوية ملح ومنخلطن ليصير عنا عجينة لينة هي العجينة بتنحشا بلحمة وبصل وجوز فلفل ( للكبة المقلية و الكبة الصينية ) وبس لحمة وبصل مع الكبة اللبنية اللي بتنحط مباشرة باللبن لما نحشيا
هي كتير أكلة طيبة ومشهورة بسوريا مممممممممم بس على فكرة شغلا صعب شوي وبدو أكتر من واحد ليعملوا بالمطبخ إن شالله تكون عجبتكن وصحة وعافية

ميرسىىىىىىىىى ميدو على مرورك الطيب
تسلم الايادى لبوووووووووووووووووووووووووش على الاكلة الجميلة دى بس قولولينا بقى ياترى انتى شاطرة فى الطبيخ ولالا
ممكن بقى تعامليلنا مكرونة بشاميل اممممممممممممممممممممم

شاطرة ندى بالطبيخ بس ممكن أفهم ليش مستقصديتني اليوم ههههههههههه

حلوه الاكله يا لبوش مع انى مش عارف ايه هوا البرغل ده

عينوني الشيف بتاع مطبخ المنتدى إنتي يا بت مستقصداني ليه ؟؟؟
طيب منجيب معكرونة ونسلقها نصفيها ونحطها على جنب
منجيب خلطة جاهزة للباشميل تباع بالأسواق
منحط ليتر حليب ومنحرك فيها على البارد بعدين نحطها على الغاز لحد ما تصير لزجة منجيب المعكرونة ونفرد أول طبقة منها في الصينية نحط لحمة أو قطع دجاج حسب الرغبة بعدين نحط طبقة بشاميل بعدين طبقة معكرونة ونعيد الكرة
آخر حاجة نحط طبقة بشاميل ومنرش فوقها جبنة قشقوان أو موزاريلا مبروشة
ونحطها بالفرن عششر قايق أو أقل
وصحتين وعافية
وحلي عني بقا يا سمسمة متطبيخلنا إنتي بقا

يبقى كده ناقص الملح والشوربه والسلطه

عايزين الحلو بقى يا لبوش

وياريت يكون فطيره بالسكر والشيكولاته

جيب بقدونس أفرمو فرم ناعم وأغسلو منيح وصفي من المي
أفرم بندورة فرم ناعم جدا وبصلة صغيرة جدا وررقتين خس برضو فرم ناعم جدا
ونعنع أخضر فرم ناعم جدا منخلط المقادير ومنحط فوقو شوية برغل ناعم منقوع بعصير الليمون ومنحط ملح عشان فلفل بحب الملح وشوية زيت زيتون عليهم
وصحة وهنا يا فلفل